Homo sapiens / sapiens contemporains

Figure 1 L'homme ancestral : 1% de céréales non raffinées, 99% d'hydrates de carbone (fruits, légumes, racines, noix) Figure 2 L'homme moderne : 20% sucres raffinés artificiels, 60% de céréales raffinées, 20% d'hydrates de carbone (fruits, légumes, racines, noix)  L'être humain est encore génétiquement un chasseur-cueilleur et donc programmé pour manger ce qui vient [...]

2018-05-15T16:55:36+00:00

Microbiote intestinal

Commençons par la terminologie. Qu'est-ce que le microbiote ? Le microbiote vient du grec ancien et signifie, micro = petit, biote = vie. C'est l’ensemble des micro-organismes présents au sein d’un écosystème particulier. Les micro-organismes sont les bactéries, les virus, les champignons unicellulaires (levures) et les protistes (algue verte, amibes) formées en une communauté [...]

2018-04-29T18:28:37+00:00